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Speisen
Vorspeisen
Kleiner Wildkräutersalat
Chicorée, Walnuss & Orange
10 €
Rindertatar
klassisch mariniert, Eigelb & Röstbrot
12 €
Würzfleisch
Blätterteigpastete, Worcester & Zitrone
11 €
Sellerie-Birnen-Suppe
Rosa Pfeffer & Zitronenthymian
9 €
Gänsekrokette
Gezupftes Gänsefleisch, Rotkraut & Preiselbeere
12 €
Gänseschmalzschnitte
Gewürzgurke, Röstzwiebeln & Meersalz
4 €
Wochenspecials
Semmelknödel
Waldpilzrahm, Röstzwiebeln & Preiselbeeren
17 €
Zanderfilet
Graupenrisotto, Birne, rosa Pfeffer & Walnuss
22 €
Rindergulasch
Waldpilze & Semmelknödel
25 €
Hauptgerichte
Schweineschnitzel
Bratkartoffeln & zwei Spiegeleier
19 €
Kalbsschnitzel
Kartoffel-Gurkensalat, Zitrone & Preiselbeeren
25 €
Cordon Bleu vom Kalb
Pommes, Preiselbeeren & Zitrone
27 €
Au-Four
Schweinesteak überbacken mit Würzfleisch & Pommes
19 €
Königsberger Klopse
Kapernsoße, Kartoffelbrei & Rote-Beete-Apfelsalat
20 €
Bauernfrühstück
luftgetrockneter Speck, Meerrettichcreme, Senfsaat, Gewürzgurke & Wildkräuter
17 €
Kalbsleber ''Berliner Art''
Kartoffelbrei, Apfel & Röstzwiebeln
20 €
Blutwurst “Himmel & Äd”
Apfel, Röstzwiebeln & Kartoffelbrei
19 €
Eisbein
Sauerkraut, Petersilienkartoffeln, Meerrettich & Senf
22 €
Portobello- Pilzschnitzel
Pommes, Preiselbeeren & Zitrone (vegan)
19 €
Desserts
Kaiserschmarrn
für zwei Personen, Rumrosinen & Apfelmus
12 €
Kürbiskerneis
Eine Kugel hausgemachtes Eis mit Kürbiskernkrokant
6 €
Creme brûlée
mit rote Grütze & Vanille
6 €
Eierlikör
Hausgemacht auf Rum-Basis
3 €
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